3월제철음식2 3월 제철음식 바지락요리 5가지 봄철에는 여러 가지 음식들로 입맛을 돋울 수 있습니다. 3월 제철음식 중 하나인 바지락은 다양한 요리의 식재료로 활용될 수 있는데 특히 국물 요리에서 맛의 진가를 발휘합니다. 조리법도 쉽고 맛도 일품인 바지락 요리 방법 어떤 레시피들이 있는지 알려드리겠습니다. 3월 제철음식 바지락요리 5가지 1. 바지락 칼국수쫄깃한 면발에 시원한 국물까지 일품인 바지락 칼국수는 한국사람에게 인기 있는 음식 중 하나입니다. 신선한 바지락을 잘 손질하여 각종 야채들과 함께 끓여내고 손칼국수를 넣어 식감과 맛을 낼 수 있고 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 2. 바지락 볶음술안주로도 제격인 바지락 볶음은 각종 채소와 함께 센불로 볶아낸 요리입니다. 쉬운 레시피로 간단하게 만들 수 있는데 영양가 또한 풍부합니다. 요리 방법에.. 2025. 3. 17. 봄 제철음식 주꾸미숙회, 손질법과 데치는법 3월 제철음식인 주꾸미, 여러가지 요리를 만들어 먹을 수 있습니다. 맛있게 먹기 위한 주꾸미 손질법과 데치는 법, 건강한 한 끼를 만들 수 있도록 주꾸미 숙회를 소개해 드리겠습니다. 제철음식으로 축 처진 몸에 활기를 되찾을 수 있고 제대로 몸보신 할 수 있는 요리를 알아보겠습니다. ▶집에서도 할 수 있는 주꾸미 손질법 크게 머리, 눈, 입으로 나누어서 손질해주면 됩니다. 첫째, 머리쪽 내장 제거 : 가위를 사용하여 머리에 있는 껍질만 얇게 자른 후 뒤집어줍니다. 이때 내장을 터트리지 않도록 주의합니다. 몸쪽을 붙잡고 손이나 가위를 활용하여 내장 부분을 한쪽으로 밀어서 분리해줍니다. 둘째, 눈알 제거 : 머리쪽이 정리되었다면 가위를 사용하여 눈알을 잘라주면 쉽게 제거됩니다. 셋째, 입 제거 : 몸쪽에 들어.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음
