감자의 효능2 감자전 만드는방법 쉬운 레시피 장마가 시작되면서 집에서 전을 부쳐먹고 싶다는 생각이 듭니다. 오늘은 간단한 재료로 맛도 좋은 감자전 만드는방법을 알려드리겠습니다. 요즘은 채 썰어서 감자채전으로 많이 만들기 때문에 채썰어 만드는 방법과 믹서나 강판에 갈아서 만드는 방법, 두 가지 레시피로 알려드릴테니 취향껏 요리하시면 됩니다. 두 가지 방법 감자전 레시피1] 갈아 만든 쫀득한 감자전1) 감자 4개를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗겨내고 잘게 썰어 믹서에 갈아주거나 강판에 곱게 갈아서 준비합니다.2) 갈은 감자를 체에 담아 물이 빠질 수 있도록 그릇을 받쳐 줍니다. (전분이 가라앉을 수 있도록 물을 버리지 않습니다.)3) 체에서 내린 물의 윗물은 버려준 뒤 바닥에 남은 흰 감자전분은 갈아놓은 것과 섞어서 쫀득한 식감을 더해줍니다.4) 기호.. 2025. 6. 16. 휴게소 감자구이 만드는 법 감자버터구이 감자요리 어디까지 해보셨나요? 먼 길 갈 때 휴게소를 들리게 되는데 한 번쯤은 드셔보셨을 휴게소 감자구이는 바삭하게 구워졌지만 쫀득하게 살아있는 겉 표면과 촉촉하고 포슬포슬하게 잘 익어서 한 입 맛보면 순식간에 다 먹게 됩니다. 감자버터구이가 생각날 때마다 휴게소를 갈 수는 없으니, 오늘은 집에서도 충분히 따라 만들 수 있는 휴게소 감자구이 레시피를 알려드릴테니 끝까지 읽어주시길 바랍니다. 휴게소 감자구이 만드는 법왜 그렇게 맛있을까?쫀득한 겉면과 촉촉한 감자의 속, 독특하고 맛있는 식감이 특징인 휴게소 감자구이는 감자를 조리하기 전 한번 삶은 후에 구워내기 때문에 이중으로 조리하게 됩니다. 감자의 겉면에 전분이 코팅되어 바삭한 식감을 주고 수분이 빠져나가지 않아 촉촉한 안쪽을 유지할 수 있습니다. 버.. 2025. 5. 15. 이전 1 다음
