닭백숙 황금레시피 쉽게 닭백숙 만드는법

 

초복 중복 말복 잊지 않고 보양식 챙겨드셔야 합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 닭백숙 황금레시피 따라 하시면서 쉽게 닭백숙 만드는법, 닭 손질법까지 알려드리겠습니다.  구수하고 깊은 맛이 일품인 닭백숙 황금레시피 재료부터 시작합니다.

 

 

닭백숙 황금레시피 재료

- 생닭 한 마리 (12호 정도)

- 생강 3조각

- 마늘 10개

- 양파 1개

- 대파 1대

- 물 3L

집에서 쉽게 닭백숙 만드는법이기 때문에 재료도 간단하게 준비하여 닭백숙 황금레시피, 닭 손질부터 시작하겠습니다.

 

 

닭백숙 황금레시피 닭 손질법

닭의 엉덩이 쪽 꽁지의 지방을 가위로 바짝 잘라주고 목 근처부터 목덜미까지 지방을 잘라냅니다. 그리고 날개 끝 관절과 다리 끝 관절을 잘라서 제거해 줍니다. 그 이유는 닭이 죽을 때 관절 끝 쪽으로 피가 몰리고 이 것이 잡내의 원인이 되기 때문입니다. 뱃속의 내장도 말끔하게 긁어서 제거한 뒤 흐르는 깨끗한 물에 잘 씻어 줍니다.

이렇게 손질을 마친 닭은 기름기 없이 담백하고 깔끔한 닭백숙 만드는법 완성할 수 있습니다.

 

 

 

닭백숙 황금레시피

본격적으로 닭백숙 황금레시피를 시작하겠습니다.

1. 생강 3조각을 편으로 썰어서 닭의 뱃속에 넣고 마늘 10개도 넣습니다.

2. 한쪽 닭다리의 아킬레스건 사이에 칼을 넣어 구멍을 만들고 반대쪽 닭다리를 넣어 잘 꼬아지게 해 줍니다.

3. 닭이 잠길 수 있는 냄비에 물 3L를 넣고 닭을 넣은 뒤 양파 1개와 파 1대를 숭덩 썰어 넣은 뒤 1시간 정도 푹 삶아줍니다.

 

닭백숙 효능

영양가 높고 건강한 음식인 닭백숙은 단백질이 풍부해 근육을 생성하고 유지시켜 주면서 체력을 보충해주는 영양식입니다. 아미노산과 비타민 B군은 피로감을 회복시켜주고 면역력 증진과 활력을 줍니다. 여름철 보양식으로 적합한 이유로는 닭백숙이 체내의 열을 내려주고 땀을 많이 흘린 뒤 체력 손실이 큰 경우 회복을 시켜주는데 좋습니다.

또, 콜라겐은 피부를 탄력적으로 개선해주고 관절 건강에도 아주 좋습니다.

여러가지 한방재료와 인삼 등의 부가재료를 넣어 조리하면 몸을 더욱 보강해주며 기운을 올려 줍니다. 체력 증진은 물론이고 면역력 강화와 기운을 회복시켜주는 음식입니다.

 

 

집에서 쉽게 만드는 닭백숙 황금레시피 이렇게만 하면 완성입니다. 푹 삶아진 닭과 담백하고 진한 국물까지, 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 닭백숙입니다.

 

 

 

닭백숙 만드는법 재료만 조금 더 준비된다면 삼계탕 맛있게 끓이는법도 참고하시길 바랍니다.

 

1. 삼계탕 맛있게 끓이는법 쉽게 알려드려요!

 

2. 삼계탕 효능 부작용