쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장 황금레시피

매콤하고 짭짤한 쭈꾸미볶음은 술안주나 밥반찬으로도 제격입니다. 오늘은 매콤한 맛이 일품은 쭈꾸미볶음 레시피를 소개해드릴텐데, 간단한 양념장으로 황금레시피 알려드리니 잘 따라해보시길 바랍니다.

 

 

쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장 황금레시피

재료

- 쭈꾸미 300g

- 양파 1개

- 대파 1대

- 다진 마늘 1T

- 식용유 1T

- 참기름 1T

- 후추 약간

- 통깨 약간

 

 

쭈꾸미 효능

맛과 영양이 풍부한 해산물로 다양한 건강 효능이 있는 쭈꾸미는 칼로리가 낮고 영양가가 높아서 많은 사람들이 즐겨 먹는 재료입니다. 쭈꾸미는 고단백 식품으로, 근육 형성에 필요한 아미노산을 다량으로 함유하고 있습니다. 운동 후 회복이 필요할 경우나 단백질 섭취가 필요한 사람들에게 아주 좋은 음식입니다.

저칼로리 식품인 쭈꾸미는 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있고 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움을 줍니다.

비타민B군과 비타민A, 비타민E가 풍부한 쭈꾸미는 피로회복과 면역력 강화, 피부 건강에 도움을 줍니다. 또 타우린 성분은 콜레스테롤 수치 조절에 좋고 혈압을 낮춰주는 효과도 있어 심혈관 건강에 좋습니다.

 

 

간단한 양념장 만들기

- 고춧가루 1T

- 간장 1T

- 고추장 1T

- 설탕 1/2T

- 맛술 1T (미림 대체 가능)

Tip) 매운 맛 첨가를 원할 경우 청양고추를 기호대로 넣으면 됩니다.

볼에 위의 재료를 넣고 잘 섞어 쭈꾸미볶음 간단한 양념장을 만들어 줍니다.

 

 

쭈꾸미볶음 황금레시피

1. 쭈꾸미손질이 필요하다면 내장과 눈을 제거해 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 손질 쭈꾸미는 간단히 헹궈주면 됩니다.

Tip) 헹군 뒤, 쭈꾸미의 물기를 잘 빼줘야 볶는 동안 양념이 잘 베일 수 있습니다.

2. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비 합니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아줍니다.

4. 마늘 향이 올라오면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아 줍니다.

5. 채소가 살짝 익으면 쭈꾸미와 양념장을 부어 중불에 5~7분 정도 볶아 줍니다.

(너무 오래 볶으면 쭈꾸미가 질겨질 수 있으니 주의하시길 바랍니다.)

6. 잘 볶아낸 쭈꾸미볶음에 참기름을 둘러주고 살짝 볶은 후 후추를 살짝 뿌리고 통깨로 마무리하면 완성입니다.

 

매콤한 쭈꾸미볶음 잘 따라해보셨나요? 밥에 얹어 비벼먹어도 좋고 술안주로도 부담없이 먹을 수 있는 요리라 맛있게 한 끼 즐겨보시길 바랍니다.