무나물 맛있게 하는 법 무나물 황금레시피

달짝지근하고 맛있는 무나물 맛있게 하는 법 쉽게 알려드리겠습니다. 소화에 도움을 주고 뭄속 노폐물 배출에 아주 좋은 식재료인 무를 이용하여 간단한데 맛있는 무나물 황금레시피 바로 따라해보시길 바랍니다. 

 

 

무나물 맛있게 하는 법

재료

무 500g

소금 1/2T

다진마늘 1t

대파 1T

물 1/2컵

설탕 1/2t

참기름 1t

통깨

 

 

무나물 효능

소화 효소인 아밀라제를 함유하고 있는 무는 무나물로 부드럽게 만들어 먹는다면 소화가 잘 되고 부담 없이 먹을 수 있습니다. 이뇨 작용을 촉진해 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 데 도움을 주고 부종 개선에도 효과가 좋습니다.

비타민C가 풍부한 무는 면역력 강화를 돕고 감기를 예방합니다. 또 저칼로리 식품이라 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있는 재료 입니다.

무는 혈액 순환을 돕는 성분을 함유해 혈액이 원활하게 흐를 수 있도록 돕기 때문에 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 각종 비타민은 피부 건강을 돕고 피부 재생에도 좋아 노화 방지에도 효과적입니다.

몸속 염증을 줄여주는 항염증 성분이 있어 관절염이나 염증성 질환에 긍정적인 영향을 줍니다.

 

 

 

무나물 황금레시피

1. 무를 채 썰고 볼에 담은 뒤 소금 반큰술을 넣고 15분 간 절여줍니다. (절인 물은 추후 사용할 예정입니다.)

2. 무를 절인 후 건져내고, 팬에 기름을 두른 뒤 무를 센불에 1분간 볶아 줍니다.

3. 다진마늘 1t, 대파 1T, 절인 물 반컵 또는 생수 반컵, 설탕 1/2t를 넣고 볶아 줍니다.

4. 간이 잘 베었는지 맛을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 맞춰 줍니다.

5. 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 3분간 익혀 줍니다.

6. 3분 후 뚜껑을 열고 참기름 1T와 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

 

 

잘 익어서 부드럽게 아삭한 식감과 적당하게 간이 베어서 그냥 먹어도 맛있지만 비빔밥에 넣어 먹으면 더욱 훌륭하고 맛있는 무나물 레시피였습니다. 잘 따라해보셨나요? 간단하고 빠르게 만들 수 있어서 쉬운 밑반찬으로도 손색없고 봄철 입맛을 돋워줄 수 있길 바랍니다.