전체 글90 바지락 칼국수맛있게끓이는법 간단한 황금레시피 제철음식을 먹어야 하는 이유는 식재료마다 그 시기에 영양소가 가장 풍부하고 맛이 뛰어나기 때문입니다. 3월 제철 해산물인 바지락으로 여러 가지 요리를 할 수 있습니다. 그런데 집에서 바지락해감을 해야 할 생각에 조금 번거롭지 않을까 생각할 수 있지만 알고 보면 그리 어렵지 않습니다. 오늘은 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법을 요리초보도 만들 수 있게 해감부터 아주 쉽고 간단한 황금레시피로 알려드리겠습니다. 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법을 위한 첫 번째 단계는 해감입니다. 바지락해감을 잘해주는 게 가장 중요합니다. 바지락해감시키는 법 ▶바지락해감 재료 - 바지락 1kg (4인분) (껍질에 상처가 없고 깨지지 않은 바지락 이외에 깨진 것들은 버리는 것이 좋습니다.) - 물 2L - 굵은소금 2T - 검은 비.. 2023. 3. 28. 미세먼지 황사에 좋은 음식 TOP 5와 피해야할 음식? 본격적인 봄을 맞이하며 반갑지 않은 소식이 잇따르고 있습니다. 바로 중국에서 넘어오고 있는 미세먼지와 황사로 포근해진 봄을 느끼기는커녕 외출을 자제하고 있으니 답답하기만 할 뿐입니다. 야외활동을 마냥 자제할 수는 없기 때문에 미세먼지와 황사에 좋은 음식 BEST 5를 알아보고 우리의 기관지를 건강하게 보호하시길 바랍니다. 미세먼지와 황사에 좋은 음식 1. 해조류 아미노산, 불포화지방산, 식이섬유가 풍부한 해조류는 미세먼지 황사에 좋은 음식입니다. 미역과 다시마에는 끈적한 점액질로 된 성분인 알긴산이 함유해 있어 체내 흡착되어 있는 미세먼지와 중금속 등을 몸 밖으로 배출해 주는 역할을 합니다. 국으로 요리하여 먹어도 좋지만 미세먼지와 황사에 좋은 음식을 더욱 효과적으로 섭취하기 위해서는 식초와 함께 무쳐먹.. 2023. 3. 25. 표고버섯 볶음 쉬운레시피로 맛있게 만드는법 주부라면 오늘 저녁에는 또 뭘 먹어야 하나 매일 반찬걱정을 하게 됩니다. 오늘은 간단하고 쉬운 레시피로 표고버섯볶음을 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다. 아래 표고버섯볶음 황금레시피를 참고하여 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어보시길 바랍니다. 표고버섯볶음 재료 - 생표고버섯 6~7개 - 물 100ml - 양파 1개 - 청양고추 2개 (첨삭가능) - 식용유 2큰술 - 진간장 2큰술 - 올리고당 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 다진 마늘 1작은술 - 참기름 1작은술 - 통깨 약간 필요한 재료와 양념이 준비되었다면 바로 시작하겠습니다. 표고버섯볶음 초간단 레시피 1. 밑동을 어느 정도 잘라낸 뒤 찬물에 살짝 씻어줍니다. (생버섯은 씻지 않는 게 좋다고 하지만 미세먼지를 고려하여 씻어주어도 괜찮습니다.) 2. 표고버.. 2023. 3. 24. 봄동전 도토리가루로 더 맛있게 만들기 3월 봄이 되면 제철음식들을 챙겨 먹으면 좋습니다. 겨울을 이겨내고 봄이 오는 소리에 기분전환이 되지만 봄의 불청객인 춘곤증에 시달리게 됩니다. 춘곤증을 이겨낼 수 있는 여러 가지 제철음식 중 '봄동'을 사용하여 그냥 부쳐먹어도 맛있지만 더 고소하게 도토리가루를 추가해 만드는 법을 알려드리겠습니다. 출출할 때도 좋고 술안주로도 제격인 봄동전 초간단 레시피를 공개합니다. 봄동전 도토리로 함께 만드는 법 1. 봄동 잎 10장의 잎을 잘 뜯어 크기가 일정하게 줄기 부분을 가위나 칼을 이용하여 잘라줍니다. 2. 흐르는 깨끗한 물에 두세 번 씻어서 물기를 털어 제거합니다. 3. 봄동전을 부치기 위해 반죽을 만들어줍니다. - 도토리가루 7~8큰술 - 달걀 1알 - 물 3큰술 - 전분가루 2큰술 - 소금 약간 4. .. 2023. 3. 23. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 23 다음
