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요리레시피53

대게 찌는법 손질법 찌는시간 보관방법 러시아산 대게의 물량이 한국으로 대량 풀리게 되며 대게의 가격이 큰 폭으로 하락해 이제 배달비를 포함한 치킨가격 정도로 떨어졌습니다. 대형마트에서 대게 가격 할인행사를 자주 볼 수 있으니 집에서도 쉽게 대게 찌는 법 도전해 보면 좋겠습니다. 대게 손질법과 찌는 법, 보관방법까지 함께 알아보겠습니다. 대게 큰 게 라서 대게라고 생각할 수 있습니다. 하지만 다리의 마디가 대나무처럼 생겼다고 해서 대(竹 죽)게 입니다. 기본적으로 심해에 살고 있는 종이며 깊어질 수록 크고 맛있는 대게가 있습니다. 국내에서는 영덕대게가 많이 알려져 있지만 사실 울진과 포항에서 유통이 활발하고 성수기때는 포항시 구룡포에서 영덕으로 가는 경우도 있습니다. 암컷 대게는 산란기와 비산란기 모두 포획이 금지되어 있습니다. 그렇기 때문에.. 2023. 6. 2.
토마토주스 만드는법 껍질제거부터 슈퍼푸드이자 레드푸드로 건강에 도움을 주며 맛도 좋은 토마토를 쉽게 먹는 방법으로는 토마토주스가 있습니다. 칼륨도 풍부해 고혈압 예방에도 좋고 항산화 작용과 더불어 풍부한 식이섬유로 변비 예방에도 도움을 주는 든든하고 맛있는 토마토주스 만드는 법 쉽게 알려드릴게요. 토마토주스 만드는 법 1. 토마토주스 재료 - 토마토 2개 - 설탕 1T - 올리브유 1T 설탕은 기호에 맞게 가감할 수 있으며 걸쭉한 목 넘김이 불편할 경우 생수를 함께 넣어도 좋습니다. 2. 토마토 세척방법 흐르는 물에 토마토를 가볍게 씻어준 뒤 볼에 물을 담아 식초 1T를 넣고 식초물에 깨끗하게 씻어줍니다. 꼭지를 도려내주고 뒤집어서 십자모양으로 칼집을 내주는데 이때 너무 깊숙하게 들어가지 않도록 껍질 부분만 살짝 칼집을 내줍니다. 3... 2023. 5. 30.
애호박 볶음 황금레시피 새우젓 없이 만드는 법 밑반찬 중 간단하게 만들기 참 좋은데 맛있는 애호박 볶음 황금레시피 새우젓을 넣어도 좋지만 저희 집엔 따로 보관을 안 해놔서 애호박 볶음 새우젓 없이 만드는 법 알려드리겠습니다. 함께 따라 해 보시길 바랍니다. 애호박 볶음 재료 준비 - 애호박 1개 - 다진 마늘 0.5t - 굵은소금 0.5T - 대파, 당근, 양파 약간씩 (없으면 넣지 않아도 됩니다.) - 참기름, 통깨, 식용유 약간씩 애호박만 있다면 나머지 재료들은 집에 있는 것들이니 초간단 애호박 반찬 뚝딱 만들기 시작해 보겠습니다. 애호박 볶음 황금레시피 1. 애호박을 깨끗하게 세척하고 반달 모양으로 두껍지 않게 썰어줍니다. 2. 썰어둔 애호박을 볼에 담고 굵은소금 0.5T를 넣고 15분 간 절여줍니다. 3. 15분 뒤 찬물로 헹구고 물기를 가볍.. 2023. 5. 22.
파바빈 먹는법 자이언트 파바빈요리 총집합 최근 슈퍼푸드로 사람들에게 관심을 받고 있는 자이언트 파바빈은 다양한 효능들도 눈에 띄지만 파바빈 먹는 법도 간단해서 많이 찾고 있습니다. 자이언트 파바빈은 어떤 것인지 알아보고 파바빈 먹는 법과 활용할 수 있는 파바빈요리 소개해드리겠습니다. 파바빈이란? 기원전 10,000년 전부터 존재한 고대 작물로 가치가 있다고 하며 특히 페루산 파바빈을 주목하여야 합니다. 원시 자연 그대로가 보존되어 있는 페루의 안데스 산맥에서 척박한 환경이지만 그만큼 강한 생명력을 보여주며 지금까지 자라고 있는 자이언트 파바빈은 이름만큼이나 커다란 것이 특징입니다. 자이언트 파바빈은 정부 산하 기관의 관리로 재배되기 때문에 믿고 먹을 수 있어서 페루산 파바빈은 품질 또한 좋습니다. 파바빈 먹는 법 자이언트 파바빈이란 어떤 것인지.. 2023. 5. 12.

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